Onder het credo ‘voor jongeren, door jongeren’ en met als doel jongeren kennis te laten maken met Europa en de Europese integratie organiseert Stichting Model European Parliament (MEP) Limburg als belangrijkste bezigheid jaarlijks simulatiezittingen van het Europees Parlement. Aan deze simulatiezittingen, die beter bekend staan als de Limburgse MEP Conferenties, nemen inmiddels jaarlijks meer dan honderd verschillende Nederlands- en Belgisch Limburgse scholieren uit de bovenbouw van HAVO en VWO deel. Deze jaarlijkse conferentie is echter niet het enige middel waarmee Stichting MEP Limburg dit doel tracht te bereiken. Zo vinden er jaarlijks reizen naar Straatsburg, Brussel en Frankfurt plaats en organiseert de Stichting aanvullende activiteiten zoals Alumni-activiteiten en het MEP On Tour. Meer informatie over de conferentie en deze activiteiten staat beschreven onder de bijbehorende kopjes.